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二十四节气——品读传统文化

【稿件来源:办公室 发布时间:2020-10-28 打印此文本】

白露时节


白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。昼夜温差可达十多度,人们会明显地感觉到炎热的夏天已过,凉爽的秋天已经到来了。所以,白露实际上是象征天气已经转凉,露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。

阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。

节气物候




白露有三候:鸿雁来;元鸟归;群鸟养羞。

鸿雁来:鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。玄鸟归:玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。群鸟养羞:三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。

白露习俗


吃龙眼:福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。白露时节,龙眼个大味甜口感好,此时吃龙眼是再好不过的了。


祭禹王:白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。


酿白露酒:苏浙地区有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。 

饮白露茶:我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热,白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱